Xeta Pakkirina Margarînê ya Puff Pastry

Xeta Pakkirina Margarînê ya Puff Pastry

Vîdyoya Hilberînê:https://www.youtube.com/watch?v=j7iX2nuvP-I

Ev xeta pakkirina margarîna puf ji bo pakkirina margarîna blok û margarîna pelî ya bi qatkirina alî hatiye çêkirin, dikare ji bo fîlim û kaxezê PE minasib be. Şêweya pakêtê li gorî celebê mohra germ a fîlima yekane birêkûpêktir e.

Parametreya teknîkî

Taybetmendiyên Pelê Margarînê:

• Dirêjahiya pelê: 200mm≤L≤400mm
• Firehiya pelê: 200mm≤W≤320mm
• Bilindahiya pelê: 8mm≤H≤60mm

Taybetmendiyên Bloka Margarînê:

• Dirêjahiya blokê: 240mm≤L≤400mm
• Firehiya blokê: 240mm≤W≤320mm
• Bilindahiya blokê: 30mm≤H≤250mm

Materyalên pakkirinê: Fîlmê PE, kaxezê kompozît, kaxezê kraft

Karûabr

Margarîna pelî: 1-3T/saet (1kg/parçe), 1-5T/saet (2kg/parçe)

Margarîna blok: 1-6T/saet (10kg ji bo her perçeyî)

Hêz: 10kw, 380v50Hz

Pêkhateya Amûranbeşa birrîna otomatîkî

Mekanîzmaya birrîna germahiya domdar a otomatîk

Taybetmendiyên teknîkî: Piştî ku amûr tê destpêkirin, ew bixweber tê germ kirin heya germahiya diyarkirî û li germahiyek sabît tê hiştin.

Mekanîzma servo ya birrînê: aktûatora pneumatîk, bi rêya avahiya mekanîkî ve ji bo temamkirina jor û jêr, tevger û tevgera pêş û paş a kêrê termostatê, û piştrastkirina ku leza tevgerê bi leza veguhestina rûnê re lihevhatî ye. Bedewiya birîna rûnê heya radeyek herî mezin misoger bikin.

Mekanîzmaya vekişîna fîlmê

Ev amûr dikare ji bo fîlima PE, kaxezê kompozît, kaxezê kraft û materyalên pakkirinê yên din were bikar anîn.

Rêbaza xwarinê xwarina çêkirî ye, rehet û hêsan e ku bi lez û bez keleha fîlimê barkirin û dakêşandin, dakêşana otomatîk di dema xebitandinê de, dabînkirina senkronîze, destpêkirin û rawestandina otomatîk.

Guhertina otomatîkî ya berdewam a fîlmê, ji bo ku guhertina fîlmê bênavber pêk were, girêdana rolola fîlmê bixweber tê rakirin, tenê guhertina destî ya rolola fîlmê.

Mekanîzmaya veguhestinê tansiyona domdar, sererastkirina otomatîkî ye.

Mekanîzmaya laminasyona fîlmê (li vîdyoya BFW15 a Bock & Sohn binêre)

Pêvajoya xebatê:

1. Rûnê bloka birrî dê bikeve ser materyalê pakkirinê, û motora servo dê ji hêla kembera veguhastinê ve were ajotin da ku dirêjahiyek diyarkirî bilezîne da ku mesafeya diyarkirî di navbera her du perçeyên rûnê de misoger bike.
2. Paşê bo mekanîzmaya birrîna fîlmê hat veguhastin, zû materyalê pakkirinê hat qutkirin û bo qereqola din hat veguhastin.
3. Avahiya pneumatîk li her du aliyan dê ji her du aliyan ve rabe, da ku materyalê pakêtê bi rûnê ve girêdayî be, û dûv re li navînê hev bikeve, û stasyona din veguhezîne.
4. Mekanîzmaya rêça ajotina motora servo, piştî tesbîtkirina rûnê, dê tavilê klîp bike û bi lez rêça 90° biguherîne. (Li Şekil 3 binêre)
5. Piştî tesbîtkirina rûnê, mekanîzmaya mohrkirina alî dê motora servo bixebite da ku zû bizivire pêş û dûv re jî paşve bizivire, da ku armanca zeliqandina materyalê pakkirinê li her du aliyan bi rûnê ve pêk bîne. (Li Şekil 1, 2 binêre)
6. Rûna pakêtkirî dê dîsa bi 90° di heman alî de wekî berî û piştî pakêtê were verast kirin, û bikeve mekanîzmaya giraniyê û mekanîzmaya rakirinê.

Mekanîzmaya giraniyê û redkirinê

Rêbaza giraniya serhêl dikare bi lez û bez û bi berdewamî giran bibe û nerîn, wekî ku ji toleransê derkeve, dê bixweber were rakirin.