Hilberîna Margarînaya Şîrîniyê ji hêla Tubular Chiller 1 ve

Veqetî

Margarîna şîrînî divê plastîk û sabît be. Herikîna teknîkî ya hilberîna margarîna şîrînî dikare bi rêya tubularchiller (guherkerê germê yê rûbera lûleyî ya xêzkirî) pir bi hêsanî were rêkxistin. Di dema pêvajoya kûr a rûnê de, sarkirinê bandorek girîng li ser krîstalîzasyona margarîna şîrînî dike. Margarînên cûda hewceyê pêvajo û şert û mercên germkirinê yên cûda ne.

Peyvên sereke: margarîna şîrînî; defê sarkirinê; sarincokê ya borî, guhêrkera germê ya rûbera xêzkirî, hilberîna margarînê.

Danasîna teknîkî ya sarincokê ya tubular

Her çend berhemên margarînê yên perçe perçe bi salan e tên hilberandin jî, mirov hewl didin ku rêbaza çêtirîn ji bo şert û mercên pêvajoyê bibînin, bi giranî li ser krîstalîzasyona formulên hilberên cûda di bin şert û mercên pêvajoyê yên cûda de. Berî îcadkirina guhêrkera germê ya xêzker, an makîneya vemirandina lûleyê, hemî berhemên margarînê bi karanîna makîneyên vemirandina tembûr û hevîrkirinê dihatin hilberandin. Ji ber ku makîneya pêvajoya vemirandina lûleyê li gorî makîneyên din ên pêvajoyê gelek avantaj hene, ji ber vê yekê naha hilberînerên margarînê hilberîna margarîna şîrînî ya perçe perçe bikar tînin, ev gotar li ser makîneya pêvajoya vemirandina lûleyê ji bo hilberîna pêvajoya margarîna şîrînî ya perçe perçe dike da ku hin danasînan bike.

Taybetmendiyên sereke yên margarînaya perçe perçe plastîkbûn û aramiya wê ne. Dema ku margarîn dubare tê pêçandin û gerandin, divê tebeqe di hevîrê de neşikênî bimînin, ji ber vê yekê plastîkbûn girîng e; aramî jî girîng e. Ger margarîn têra xwe hişk nebe ku nerm bibe an jî rûn derbas nebe, û di nav hevîrê de were kişandin, tebeqeya rûnê di navbera tebeqeyên hevîrê de dê pir kêm bibe.

Makîneya sarkirina tembûrê ya zivirî nisbeten hêsan e, di hilberînê de tenê çend parametre hewce ne ku werin sererast kirin da ku berhemên margarînê yên tirş çêbibin. Margarîna şîrînî ya perçe perçe ya ku ji hêla makîneya sarkirina tembûrê ve tê hilberandin xwedî plastîkbûnek baş e, ne hêsan e ku di rûnê de derbas bibe, û di rêzek germahiyên fireh de pir aram e. Makîneya sarkirina lûleyan ji makîneya sarkirina tembûrê di performansa xwe de pêşkeftinek mezintir bi dest xistiye, ku bi giranî ev nîşan dide:

(1) Di hilberên pêvajoya lûleyên mohrkirî de, şert û mercên baş ên mohrkirinê û paqijiyê jî dê pir baştir bibin;
(2) Pêkanîna operasyona bi zexta bilind, ku bi taybetî ji bo hilberîna margarînaya tirş girîng e;
(3) Nermbûnek baş, dikare bi nermî leza, zext, hêza cemidandinê û şert û mercên din ên pêvajoyê biguhezîne.

Pêvajoya nûner a hilberîna margarîna şîrînî ya perçe perçe bi makîneya tirşkirina lûleyê wiha ye:
Pompeya pistonê ya zexta bilind ※ Guherkera germê ya rûbera lûleyî ya bi zexta bilind (Yekîneya A) ※ Seta krîstalîzatorê ya navîn ※ Makîneya rotora çamê ya tevdanê (Yekîneya B) ※ Lûleya bêhnvedanê ya kapasîteya mezin ※ Pakkirina perçe/blok.

Karê krîstalîzerê navîn bi karê hevîrtirşkê re wekhev e. Ew li ser lûleya vemirandinê ya makîneya hilberandinê ye û ji hêla şafta birrînê ya makîneya hilberandinê ve tê ajotin da ku bizivire.

Ji bo hilberandina margarîna hevîrê perçe perçe, bi makîneya lûleya sarkirinê rehet e ku herikîna hilberandinê were sererast kirin. Armanca sererastkirina pêvajoyê dikare bi guhertina moda girêdana lûleya girêdanê di navbera koma lûleya sarkirinê (yekîneya A) û yekîneya hevîrkirinê (yekîneya B) de were bidestxistin, ku xebitandina wê hêsantir e. Mînakî, yekîneya hevîrkirinê ya tevdanê (yekîneya B) dikare di nîvê lûleya sarkirinê ya yekîneya A de were danîn, li dû herikîna A 1 ※A 2 ※B1 ※B2 ※A 3 ※A 4, an jî bi guhertina herikîna A 1 ※A 2 ※A 3 ※A 4 ※B1 ※B2. Bi tenê guhertina pêvajoya hilberandinê dikare kalîteya hilberê baştir bike. Di pêvajoya jorîn de, pêvajoya danîna yekîneya B di nîvê lûleya sarkirinê ya yekîneya A de bi taybetî ji bo formulasyona rûnê nebatî ya li ser bingeha rûnê palmê guncan e, ku di pratîka hilberînê de gelek caran hatiye îspat kirin. Û dema ku materyalê sereke yê berhemê dewar be, bi danîna yekîneya B li dû yekîneya A encamên çêtir dikarin werin bidestxistin.

Kapasîteya hevîrkirinê bi formulasyona hilberê ve tê destnîşankirin, bo nimûne, divê kapasîteyeke hevîrkirinê ya nisbeten mezin ji bo formulasyona rûnê bi krîstalîzasyona hêdî were bikar anîn. Di pêvajoya hilberîna lûleya sarbûna bilez de, bandora hevîrkirinê kapasîteya koma navîn û kapasîteya krîstalîzator û yekîneya hevîrkirinê (B) bi tevahî kapasîteya yekîneyê ye, ji ber vê yekê dema ku di formula hilberê de guhertinek çêbibe, pêdivî ye ku kapasîteya pêvajoya hevîrkirinê were sererast kirin, an bi rêya zêdebûn an kêmkirina kapasîteya yekîneya B, dikare di kapasîteya qalibê navîn de zêde bibe an kêm bibe, Ev dikare bi heman demê zêdekirin û jêbirinê jî were kirin, pir nerm e.