Hevpeyvîn bi Dai Junqi, Cîgirê Serokê Fonterra Greater China re: Vekirina Qanûna Trafîkê ya Bazara Nanpêjiyê ya 600 milyar yuanî
Wekî dabînkerê pêşeng ê malzemeyên şîr ji bo pîşesaziya nanpêjiyê û çavkaniyek girîng a ramanên serlêdana afirîner û têgihîştinên bazarê yên pêşkeftî, marqeya Anchor Professional Dairy ya Fonterra bi kûrahî di sektora nanpêjiyê ya Çînî ya geş de entegre ye.
Dai Junqi, Cîgirê Serokê Fonterra Greater China û Serokê Karsaziya Xizmetguzariya Xwarinê, di hevpeyvînek taybet a dawî de bi Little Foodie re li Pêşangeha Nanpêjiyê ya Navneteweyî ya Çînê li Şanghayê got, "Di demên dawî de, ez û hevkarên min serdana platformek e-bazirganiyê ya pêşeng a xizmetguzariya jiyanê ya navmalî kirin. Ji bo surprîza me, di du hefteyên pêşîn ên Gulanê de, peyvên sereke yên lêgerînê li Şanghayê ne hot pot an barbekû, lê kek bû."
Li gorî nêrîna Dai Junqi, ji aliyekî ve, meyla nanpêjiya pîşesazî û firotanê ya ku ji hêla firoşyarên wekî Sam's Club, Pang Donglai, û Hema ve tê rêvebirin, berdewam dike. Ji aliyê din ve, hejmareke mezin ji firotgehên pispor ên ku nanpêjiyên teze yên bi kalîte, cihêreng û bi bandora marqeyê ya bihêz pêşkêş dikin, derketine holê da ku li gorî meylên xerckirina heyî tevbigerin. Wekî din, nanpêjiya serhêl bi rêya platformên e-bazirganiyê û medyaya civakî yên li ser bingeha berjewendiyê bi lez berfireh bûye. Van hemî faktoran di kanala nanpêjiyê de derfetên mezinbûnê yên nû ji bo Anchor Professional Dairy anîne.
Derfetên bazarê yên li pişt trendên wekî pîşesazîkirina bilez a nanpêjandinê, senaryoyên cûrbecûr ên xerckirinê, mezinbûna bilez a kategoriyên bingehîn, û başkirinên kalîteyê bi hev re okyanûsek şîn a nû ya bi nirxa bi sedan mîlyar yuan ji bo sepanên şîr pêk tînin. Wî tekez kir, "Anchor Professional Dairy, ku xwe dispêre avantaja kalîteyê ya çavkaniyên şîrê bi giyayê Zelanda Nû, xizmetên navendî yên xerîdar û çareseriyên nûjen peyda dike da ku alîkariya xerîdaran bike ku karsaziyên xwe yên nanpêjandinê mezin bikin û rewşek serketî-serkeftî bi dest bixin."
Li hember gelek trendên nû di kanala nanpêjandinê de, Anchor Professional Dairy li Çînê çi stratejiyên nû pêşkêş dike? Werin em lê binêrin.
Xizmetên zincîra tevahî yên nûjen dibin alîkar ku serkeftinên pijandinê biafirînin
Di salên dawî de, firotgehên endametiyê yên wekî Sam's Club û Costco, û her weha kanalên firotanê yên nû yên wekî Hema, bi afirandina hilberên xwe yên herî firotî yên nanpêjiyê, pêşveçûna modela nanpêjiya pîşesazîkirî ya "factory +" bi girîngî pêşve xistine. Ketina lîstikvanên nû yên wekî Pang Donglai û Yonghui, digel zêdebûna nanpêjiya serhêl bi rêya e-bazirganiya li ser bingeha berjewendiyê û weşana zindî ya medyaya civakî, bûne "lezkerên" herî dawî ji bo pîşesazîkirina nanpêjiyê.
Li gorî raporên lêkolînê yên têkildar, mezinbûna bazara nanpêjiya cemidî di sala 2023-an de bi qasî 20 mîlyar yuan e û tê payîn ku heta sala 2027-an bigihîje 45 mîlyar yuan, bi rêjeya mezinbûna salane ya ji% 20 heta% 25 di çar salên pêş de.
Ev ji bo Anchor Professional Dairy derfeteke karsaziyek mezin temsîl dike, ku malzemeyan wekî krema qamçiyan, penîrê kremî, rûn û penîr ji bo pîşesaziya nanpêjandinê peyda dike. Ew her weha yek ji lîstikvanên sereke yên li pişt karsaziya nanpêjandinê ya 600 milyar yuanî li bazara sereke ya Çînê ye.
"Me ev meyl li dora sala 2020an dît, û (nanpêjiya cemidî/berê amadekirî) di salên dawî de meyleke pêşketinê ya pir baş nîşan daye," Dai Junqi ji Little Foodie re got. Anchor Professional Dairy tîmek taybet ji bo firotina xizmetguzariya xwarinê ava kir da ku daxwazên kanalên firotanê yên nû peyda bike. Di heman demê de, wê nêzîkatiya xwe ya xizmetê pêşxistiye: ji aliyekî ve, hilber û çareseriyên guncaw ji bo hilberîna nanpêjiya pîşesazî ji hilberînerên peymankar re peyda dike, û ji aliyê din ve, bi hev re têgihîştinên bazarê û pêşniyarên nûjen ji hilberînerên peymankar û firoşkarên termînalê re peyda dike, hêdî hêdî dibe hevkarê xizmeta şîrê profesyonel ji bo firotgehên nanpêjiyê yên herî firotî û hilberînerên peymankar di kanalên firotanê yên nû de.
Di pêşangehê de, Anchor Professional Dairy herêmeke "Pîşesaziya Nanpêjandinê" ava kir, berhem û çareserî û xizmetên têkildar ên ku li gorî hewcedariyên xerîdarên nanpêjandina pîşesazî hatine çêkirin nîşan da. Ev yek Krema Nanpêjandinê ya Anchor a 10L ya nû ku bi taybetî ji bo bazara Çînî hatiye çêkirin û Rûnê Şîrîniyê yê Bi Tama Orîjînal a Anchor a 25KG, ku di pêşangehê de xelata "Berhema Nûjen a Salê" wergirt, û daxwazên hilberîna mezin û taybetmendiyên pakkirinê yên cihêreng bicîh anî, vedihewîne. Little Food Times her wiha hîn bû ku di demên dawî de, Anchor Professional Dairy rêze çalakî da destpêkirin da ku pargîdaniyên hilberandina xwarinê yên jorîn, platformên firotanê yên nû, û marqeyên termînalê yên nanpêjandin û xwarinçêkirinê bi hev ve girêbide, platformek nûjeniya hevkariya pîşesaziyê ji "madeyên xav - kargeh - termînalan" ava bike.
Ev proje bi parvekirina trendên pîşesaziyê yên pêşketî û têgihiştinên xerîdaran, nîşandana çareseriyên nûjen ên Anchor Professional Dairy, ezmûnên ceribandina hilberan û danûstandinên teknîkî yên profesyonel, girêdanên kûr ên di navbera kanalên cûda û temamkeriya çavkaniyan de di navbera dabînkerên madeyên xav ên pijandinê û marqeyên vexwarinên çayê, û her weha di navbera kanalên zincîra xwarin û firotanê de hêsan kiriye. Wê ji bo hevkarên xwe derfetên hevkarî û karsaziyê yên nû vekiriye. Di vê pêşangehê de, Anchor Professional Dairy hevkarên zincîra dabînkirinê yên ku li pey madeyên xav ên bi kalîte bilind digeriyan vexwendin cihê bûyerê da ku hilber û çareseriyên xwe ji xerîdarên dawîn re nîşan bidin.
Derxistina Senaryoya Nû ya "Şifakirina Rojane" ya Nanpêjandinê
Di nav gelek bazarên xerckirina nanpêjiyê yên geşbûyî de, Anchor Professional Dairy dîtiye ku meyla senaryoyên xerckirina cihêreng derfetên bazarê û cîhê mezinbûnê yên mezin vedişêre.
Dai Junqi destnîşan kir, "Di salên dawî de, me dît ku 'asta' xwarina kekê bi girîngî kêm dibe, û senaryoyên xerckirinê bi awayekî zelal berfireh û cûrbecûr dibin." Wî rave kir ku ev guhertin bi giranî di dirêjkirina senaryoyên xerckirina kekê de ji festîvalên taybetî yên kevneşopî ber bi senaryoyên cûrbecûr ên jiyana rojane ve tê xuyang kirin. "Berê, xerckirina kekê bi giranî li ser bûyerên taybetî yên wekî rojbûn û salvegeran disekinî; lê niha, motîvasyonên xerîdaran ji bo kirîna kekê her ku diçe cûrbecûrtir dibin - di nav de festîvalên kevneşopî an taybetî yên wekî Roja Dayikan û '520', û her weha senaryoyên cûrbecûr ên di jiyana rojane de: xelatkirina zarokan, kombûnên hevalan, pîrozbahiyên vegerandina malê, û tewra tenê ji bo ku xwe xweş bikin û kêliyek şîrîn ji bo sivikkirina stresê û xelatkirina xwe biafirînin."
Dai Junqi bawer dike ku guhertinên ku di meylên jorîn de têne xuyang kirin di dawiyê de nîşan didin ku hilberên nanpêjandinê hêdî hêdî dibin hilgirên girîng ên hewcedariyên nirxên hestyarî yên mirovan. Meyla senaryoyên xerckirina cihêreng û rojane di nanpêjandinê de jî daxwazên nû li ser hilberên nanpêjandinê derdixe holê.
"Li firotgehên nanpêjiyê yên li kolanan an jî li navendên kirînê, hûn ê bibînin ku mezinahiya kekeyan biçûktir dibe, bo nimûne, ji kekên piçûk ên 8 înç û 6 înç ber bi kekên 4 înç ve diçin. Di heman demê de, pêdiviyên mirovan ji bo kalîteya kekê jî zêde dibin, di nav de tama xweş, xuyangek xweşik û malzemeyên saxlem."
Wî got ku pîşesaziya nanpêjiyê ya heyî bi giranî du taybetmendiyên girîng pêşkêş dike: yek ji wan dubarebûna bilez a trendên populer e, û ya din jî çêjên cûrbecûr ên xerîdaran e. "Di warê nanpêjiyê de, nûjeniya hilberan bêdawî ye," wî tekez kir, "tenê sînor sînorê xeyala me û afirîneriya kombînasyonên malzemeyan e."
Ji bo ku li gorî guhertinên bilez ên di bazara xerckirina nanpêjiyê de tevbigerin û xwe biguncînin, Anchor Professional Dairy, ji aliyekî ve, xwe dispêre tîma xwe ya têgihîştina karsaziyê ya profesyonel û têgihîştina bazarê û ragihandina di wextê xwe de bi xerîdaran re da ku daneyên xerckirina termînalê yên rast-dem û hewcedariyên xerîdaran bi dest bixe; ji aliyê din ve, ew çavkaniyên nanpêjiyê yên gerdûnî, di nav de tîma master a MOF ya Fransî (Meilleur Ouvrier de France, Baştirîn Pîşekarên Fransayê), nanpêjên navneteweyî bi şêwazên fusion ên Japonî û Başûrê Rojhilatê Asyayê, û tîmên aşpêjên herêmî, entegre dike, da ku pergalek piştgiriya nûjeniya hilberê ya cihêreng ava bike. Ev modela R&D ya "vîzyona gerdûnî + têgihîştina herêmî" piştgiriya teknîkî ya domdar û îlhamê ji bo nûjeniya hilberê peyda dike.
Little Food Times dît ku di bersiva daxwazên nirxa hestyarî yên xerîdarên ciwan ji bo xwarin û vexwarinan di "aboriya başbûnê" ya heyî de, Anchor Professional Dairy bi awayekî nûjen taybetmendiyên hilberê "nerm, nazik û sabît" ên Anchor Whipped Cream bi IP-ya başbûnê "Little Bear Bug" di vê pêşangehê de girêda. Rêzeya hev-marka ya ku di çalakiyê de tê pêşandan ne tenê şîraniyên rojavayî yên xweşik ên wekî kekên mousse û kekên kremî, lê di heman demê de rêze hilberên periferîk ên bi mijar jî vedihewîne. Ev ji bo marqeyên nanpêjandinê modelek nû peyda dike da ku hilberên herî zêde têne firotin biafirînin ku balkêşiya estetîkî û rezonansa hestyarî li hev dikin, alîkariya marqeyên termînal dike ku ezmûnek başbûnê ya berfireh pêşkêşî xerîdaran bikin ku hem tam û hem jî rehetiya hestyarî vedihewîne.
Anchor Professional Dairy û IP-ya bi mijara şîfayê "Little Bear Bug" berhemên hevbeş-markeyî dan destpêkirin.
Ji bo berfirehbûna bilez balkişandina ser kategoriyên sereke
Dai Junqi ji Foodie re got, "Di nav pênc kategoriyên hilberên me de, krema qamçiyan a Anchor kategoriya herî zêde tê firotin e, di heman demê de rêjeya mezinbûna firotanê ya rûnê Anchor di sala borî de bêtir berbiçav bûye." Li gorî berê, populerbûn û senaryoyên sepandina rûnê di jiyana rojane ya Çînî de pir zêde bûne. Li gorî rûnê kurtkirî yê kevneşopî, rûn asîdên rûn ên trans nagire nav xwe û bi xwezayî xurektir e, ku ev yek bi lêgerîna xerîdaran a ji bo parêzên tendurist re li hev dike.
Di heman demê de, tama şîrê bêhempa ya rûnê dikare tevnên dewlemend li xwarinê zêde bike. Ji bilî sepandina wê ya bingehîn di şîraniyên rojavayî de, rûn her wiha veguherandina xwarinên kevneşopî yên çînî ber bi kalîteya bilind di senaryoyên nû yên firotanê an xwarinên di firotgehan de ajotiye. Ji ber vê yekê, gelek marqeyên ku li ser tenduristiyê disekinin, rûnê Anchor ê bi kalîte bilind kirine xalek firotanê ya sereke ya hilberên xwe, û senaryoyên sepandina wê ji nanpêjiya rojavayî ber bi xwarinên çînî ve berfireh bûne - ne tenê nan û şîraniyên cûrbecûr bi zêdebûnî rûn bikar tînin, lê di heman demê de ew di xwarinên taştê yên çînî de wekî pancakeyên bi destan hatine kişandin, û her weha xwarinên kevneşopî yên çînî yên wekî xwarinên hot pot û pot kevirî jî pirtir tê dîtin.
Di heman demê de, krema qamçiyan a Anchor, ku kategoriyek bingehîn a kevneşopî ya Anchor Professional Dairy ye, jî perspektîfek mezinbûnê ya geşbîn nîşan dide.
Dai Junqi behs kir, "Krema qamçiyan kategoriya berheman e ku herî zêde beşdarî firotina me dibe." Ji ber ku Çîn bazara herî girîng a cîhanî ye ji bo karsaziya xizmetguzariya xwarinê ya Fonterra, daxwazên wê yên xerckirinê dê rasterast rêça lêkolîn û pêşkeftina berhemên krema qamçiyan rêber bikin û bandorek kûr li ser plansaziya kapasîteya hilberîna cîhanî bikin.
Foodie hîn bû ku di sala 2024an de îtxalata krema qamçiyan a Çînê gihîştiye 288,000 ton, ku li gorî 264,000 tonên sala 2023an %9 zêde bûye. Li gorî daneyên 12 mehên ku di Adara îsal de bi dawî bûne, îtxalata krema qamçiyan 289,000 ton bû, ku li gorî 12 mehên berê %9 zêde bûye, ku ev yek mezinbûnek stabîl di sûkê de nîşan dide.
Hêjayî gotinê ye ku standardeke nû ya neteweyî, "Standardên Ewlehiya Xwarinê yên Neteweyî yên Krema Qamçiyan, Krema û Rûnê Şîrê Bêav" (GB 19646-2025), di Adara îsal de nû hate weşandin. Standarda nû bi zelalî destnîşan dike ku divê krema qamçiyan ji şîrê xav were hilberandin, lê krema qamçiyan a guhertî ji şîrê xav, krema qamçiyan, krema, an rûnê şîrê bêav, bi lêzêdekirina malzemeyên din (ji bilî rûnê ne-şîr) tê çêkirin. Ev standard cûdahiyê di navbera krema qamçiyan û krema qamçiyan a guhertî de dike û dê di 16ê Adara 2026an de bi fermî were bicîh kirin.
Belavkirina standardên berheman û rêziknameyên etîketkirinê yên jorîn şertên etîketkirinê bêtir zelal dike, şefafiyet û standardîzasyona bazarê pêş dixe, dihêle ku xerîdar têgihîştinek zelaltir a pêkhateyên berheman û agahdariyên din hebin, û dibe alîkar ku hilberîn birêkûpêk bibe û kalîteya berheman misoger bike. Ew her weha bingehek standardî ya eşkeretir ji bo pargîdaniyan peyda dike da ku berheman pêşve bibin û hilberînin.
Dai Junqi got, "Ev pîvanek din a girîng e ji bo pêşkeftina kalîteya bilind a pîşesaziyê." Berhemên Anchor Professional Dairy, di nav de krema qamçiyan a Anchor, ji şîrê xav ê dewarên ku li Zelanda Nû bi giyayê xwedîkirî* têne çêkirin. Bi rêya tankerên şîrê jîr, çandiniyên şîr ên Fonterra li seranserê Zelanda Nû berhevkirina pêbawer, şopandin û ceribandina rast, û veguhastina şîrê bi zincîra sar a tevahî ya çerxa girtî pêk tînin, ku ewlehî û xurekiya her dilopek şîrê xav misoger dike.
Wî got ku Anchor Professional Dairy dê bi berhemên şîr ên bi kalîte û sepanên nûjen bersiva daxwazên bazarê bide, di heman demê de bi hevkarên herêmî yên bêtir re hevkariyê bike da ku nûjeniya herêmî pêşve bibe, nûvekirina berhemên şîr bike, û beşdarî pêşkeftina bi kalîte ya pîşesaziya xizmetguzariya xwarinê ya Çînê, nemaze sektora nanpêjandinê bibe.
Dema şandinê: Hezîran-03-2025